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空谷幽兰

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兰 骄

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Some sacrifices are necessary to maintain a relationship and only the person involved can decide which sacrifices are worth it and which are not.

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天语SX4,吾家爱车。男人把车子当二奶,我把车子当儿子。
避免早衰造成的不幸
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January 07

PICS by photofunia(Narcissist)

 
December 12

老虎也招架不住了

    这几天打开网络,铺天盖地是关于Tiger Woods的风流韵事,这和许多年前迈克尔杰克逊的虐童案以及前两年香港“艳照门”事件如出一辙,觉得媒体已经无聊到了极点了。无论是生前的迈克尔杰克逊还是陈冠希,张柏芝,阿娇还是现在的老虎都统统地毁掉了,被媒体阉割了,而且浑身唾沫不说还“血淋淋”滴啊,真是站得高摔得惨!媒体也许在高调捧红他们那一刻起就等着这一天的到来,于是我们应该重新给媒体的功能定义,媒体是什么,是豺狼!媒体的功能就是让大家知道想知道的和不该知道的,不管好事坏事只要具有腥闻价值,绝对在第一时间将他们推到前台,至于后果概不负责。媒体就是一张无形的巨大的网,无需诱饵就可以让形形色色的鱼儿主动往里跳,昂首挺胸地跳,低声下气地跳,跪着跳,求着跳,给钱跳,不要脸的跳,最后收网总有几条肥大的娃娃鱼被逮个正着,就这样一轮又一轮,一波又一波被媒体反反复复没完没了地炒炒炒,于当事人及其家人无疑是世界末日了。老虎的个人行为到底对社会负多大责任暂且不论,媒体的社会责任怎么讲?谁来裁判媒体?显然这是一个没有答案的问题。这不,在国内,无论你是多大的腕包括功成名就的老谋子在推出“三枪”时还得靠媒体大势宣传,角儿们不辞辛劳地从一个首映式赶往另一个首映式。可我还没有看到这部电影就听到一片叫骂声,这当然是媒体的“功劳”眨眼

   面对媒体的狂轰乱炸,老虎也招架不住了,为此发表了官方宣布,无限期休战,原文摘抄如下:Tiger Woods taking hiatus from golf

  By Tiger Woods

     I am deeply aware of the disappointment and hurt that my infidelity has caused to so many people, most of all my wife and children. I want to say again to everyone that I am profoundly sorry and that I ask forgiveness. It may not be possible to repair the damage I've done, but I want to do my best to try.

  I would like to ask everyone, including my fans, the good people at my foundation, business partners, the PGA Tour, and my fellow competitors, for their understanding. What's most important now is that my family has the time, privacy, and safe haven we will need for personal healing.

  After much soul searching, I have decided to take an indefinite break from professional golf. I need to focus my attention on being a better husband, father, and person.

  Again, I ask for privacy for my family and I am especially grateful for all those who have offered compassion and concern during this difficult period.

   Tiger Woods再见吧,一场车祸的曝光,使一个巨星陡然陨落,这是偶然的必然 or 必然的偶然,人类的悲哀凋谢的玫瑰凋谢的玫瑰凋谢的玫瑰凋谢的玫瑰。Suppose there were no traffic accident~~~~~~~~~~~~

    大众潜台词:你赚钱太多了,现在你给老子吐出来吧悄悄话!媒体:老子又有钱赚了眨眼!电影导演:这是一部好戏电影胶片!资深传记作家:还世界一个真相狗脸

December 10

郁闷

     很早就上传了“深入5.12地震震中——映秀”的照片,今天偶然在学校办公室上网,进入我的共享空间,发现照片的顺序是乱的,我立即进入照片的编辑页面发现顺序是对的惊讶?然后又回到“我的空间”,自动播放的顺序照样乱乱乱,切,这是哪门子事呢?没辙,只好用手动排序方法重新将原本排列好的照片再拖放了一遍,浏览一下,Ok,切,我拿MSN真是没辙了生气

December 09

我只听到企鹅叫,却不知道是哪只企鹅在叫

  • 星期一起早贪黑,在外飘了一天,一是到军区医院做体检,学校组织的(有组织真好!);二是给车子做车检和维护,这次维护加年检加保险差不多6000元人民币,相当于我两年的房租费了,唉,看来除了女子小人,车子也难养也!

  • 回到文家场天已黑,和朋友吃过晚饭,匆忙回家。打开电脑例行浏览自己的空间,依次打开QQ、飞信、Msn、还有巴适游戏,忙乎了一阵,不知按住了什么键,我的电脑突然死机。强行断电重启,整个电脑只有一个屏幕,桌面所有图标,下面任务栏包括“时间”“开始”都消失了,脑袋一懵:病毒?赶紧快捷键“立即结束”,弹出“任务管理器”,迅速查看了一下发现所有程序都在运行,一切正常啊,点开“新建”,“浏览”,勉强可以把自己需要的文件,程序打开,于是我又打开了QQ、飞信、Msn,这时候,听到无数QQ呼叫声,哈哈大笑,奇怪的是,我的屏幕不显示惊讶,尝试了N次,都没法让其显示,急得啊汗水直冒尴尬,为了不让大家误会,我在QQ个性签名留言:我的电脑出问题了,我只听到企鹅叫,却不知道是哪只企鹅在叫,见谅吐舌眨眼热烈的笑脸

  • 第二天,也是幸福的一天,因为学校通知我本专科学生搞活动,停课,我可以睡一个大懒觉,醒来第一件事就是整电脑,还是和头天晚上一模一样。一键恢复也搞了,查杀病毒也搞了,修复程序也搞了,清理垃圾也搞了,修复ie也搞了,最后发现“Browser”什么的掉了,喊重新装,原来是IE被卸掉了,怎么会,难道是到期了,反正电脑装怪没商量,赶紧下载IE8,之后重启一切恢复正常,欧也,现在我知道是哪只企鹅在叫了哈红玫瑰

November 26

for thanksgiving day

pictures from dreamlander
November 15

百听不厌

这个演唱会长达75分钟,要看效果得取决于网速。可以点击暂停让其缓冲。 

  

November 13

报告,我没有经营开心农场

      最近瞎忙乎,点开QQ收到无数礼物,这就是开心农场。上班时,看到同事一下课就去“偷菜”,“施肥”,“播种”,“养狗”,把一个农场搞得花里花哨的,其兢兢业业的态度,乐此不疲的喜悦令我有些惊讶!也非常羡慕他们那国防身体和用不完的精力眨眼。不知道什么原因,我不觉得这种虚拟游戏有好玩,所以没有参与。时间于我是多么的稀缺,我只要有空,睡觉第一。如果在网上,光浏览朋友们的博客就相当耗时,同时还要做照片,上传照片,那个忙啊,恨不得一天有48小时而不是24小时。不过,嘿嘿吐舌,本人虽是“熟”女,却也恋战——打网上麻将,斗网上地主,那是我每晚睡觉前必做的“运动”,无论输赢,时间说了算。还是有点克制哈。唯一不能原谅自己的就是读书越来越少了(直到昨天接到老魏的电话,她在电话那头给我推荐书,我才恍然大悟,是啊,我怎么不爱书呢?怎么可能?),所以博客也不怎么写了,完瓜X了。
October 17

阆中行 (二)

  • 出了胡家大院继续往学道街走,前面出现一个开阔的坝子,久仰的贡院坐落于此地。贡院又叫考棚,阆中贡院是清朝乡试的地方,所以又叫清代考棚,是川北道贡院的俗称,也是全国仅存的两处考棚之一。“贡院考棚具体建于何时,已无确切记载,查明代嘉靖《保宁府志》,有建筑群叫明伦堂,考场四十间,而清代黎学锦重修考棚地基原来也很宽广。三进四合庭式建筑纯穿逗木结构,房舍整齐规矩,高出街坊民居一头。前院是考场,后院是斋舍,四周都是号房。考试时按天、地、玄、黄……编号,每间号房有进出小门一道。与大门相对的正厅是一楼一底的殿堂,是考官唱名、发卷、监考的地方。庭院中是十字形走廊,走廊两边栏杆连带靠背木椅,供考生休息候点。斋舍为一楼一底四合院,楼下庭院纵贯走向。”据说,如果游客愿意,可以来一个Cosplay,参加一次仿古科举考试,颁奖仪式跟正儿八经似的,像模像样,有板有眼。当然世上没有免费的午餐,所有过程是要收费。具体好多没有过问。

  • 去参观张飞庙,必经中天楼——古城阆中风水第一楼。位于阆中古城双栅子街、北街、西街和武庙街交汇处,以应“天心十道”之喻,是阆中古城的风水坐标。该楼高20.5米,共三层,楼门四通,宏伟壮丽,气势夺人,但楼道狭窄,用小李的话说是“单行道”,即只能上一拨人后,保安拦住入口让另一拨人下楼,没有消防通道,主体建筑又是木质结构的,危险啦。站在中天楼最高层,可以将这个四面环山三面环水的风水城一览无余,俯瞰四周全是小青瓦四合院民居,大街小巷纵横交错,井然不紊。

  • 伏羲雕像

  • 张飞庙位于西街口,因其死后被封为桓侯,故其正式名称是张桓侯祠,全祠占地十余亩,由古建筑群、张飞墓及后花园组成。当年张飞率兵镇守阆中,也被害于阆中,所以阆中张飞庙应该是所有张飞庙中最有价值的一座。大门外有个牛高马大的黑脸“张飞”挥舞着手中的兵器,吆喝着让游人与其拍照,如果见有人欲拍照,他绝不露脸。露脸是要收费的。

  • 参观完张桓侯祠,小李又带着我们去“卓尚蚕丝坊”买丝绵被。最后乘坐观光车赶往最后一个景点华光楼,不料到达目的地却被告知已经关门。小李很灵活,敲开大门告诉管理人员说我们是旅游局来的,手里拿着旅游局开的“通行证”,总之不管怎么说,我们进去了,难得遇到的清静。华光楼是古城标志性建筑,号称阆苑第一楼,楼高四层,和中天楼一样,木梯陡斜,只容一人上下。 登上顶楼,极目远眺,四周层层山色在夕阳的余晖中尽显婀娜。波光粼粼的嘉陵江水如玉带般将古城呈“U”字环绕,河对岸是锦屏山,是观看阆中古城夜景的最佳位置,如果我们事先入住的地方在南岸,那这次阆中行就更加完美了。下得华光楼和导游小李告别,讲解费150元,比平时多收了50

  • 狭窄的楼梯

  • 穿过华光楼的门洞,来到江边码头,那里有许多观光船,每人收费25元。由于时间还早,天还没有黑,上船观夜景已不可能。于是每人花两元钱坐轮渡在嘉陵江上荡漾了一个来回,乐得个个喜笑眉开的,好像占多大的便宜似的。

  • 古城夜景

  • 晚饭就在江边一家餐馆里吃的,江边好热闹,游客中有放河灯的,有放烟花的,有放孔明灯的,往往一不留神孔明灯会从我们头上划过。遗憾没有拍照(随身带的备用电池没法用,晕不晕?)吃兴正浓之时还停电了,我们在烛光中观灯——河上、桌上、天上,欢在歌声中、惊叫中、吆喝声中,乐在盘中、碗中,醉在杯中。

October 13

阆中游(一)

  • 国庆节前忙着红歌红舞的同时也在计划利用10天长假出游,讨论去何方的时候意见参差不齐的。我比较赞成去雅安——康定方向,原因很简单,我没有切(去)过这些地方。我旅游的性格偏向两个极端,要么不考虑后果的旅游:就是不要问我去哪里从哪里来的那种,吃住行都不考虑直至走到悬崖峭壁再说;要么就是必须计划周密:何时出发,去何处,走哪条线路?宾馆,景点门票能否落实等等。参与讨论的人大都切过康定、西昌、宜宾、乐山,唯一达成共识的就是切大家都没有切过的地方——阆中古城。(咏歪!拢拐几的嗦!)

  • 阆中地貌图,三面环水,四面环山。

  • 说起阆中我只晓得“保宁醋”,也略知道一点红遍川北的名小吃“张飞牛肉”。到网上搜搜搜,搜出一大堆关于阆中的信息,于是对这个历史古城怀着期待。

  • 过了中秋,接到电话,开始商量出发的时间,现代高科技通讯手段真的妙不可言,出行人员一共12人,三个车,没有说开一个碰头会什么的,就在电话上或者网上搞定。为了体现团队精神,害得在成都的两位老师一早各自花了50元打的到成都羊西线上的绕城高速路口等到起。革命旅行人个个要牢记,三大纪律,八项注意。第一,一切行动听指挥,步调一致才能得胜利!

  • 在绕城高速汇合后,几乎一脚油门踩到南充服务站,将近270多公里吧,休息一刻钟后又继续驶向目的地阆中,途经南部、西充,这段路应该属于一级公路,路况一般,起码有三个地方收费站,因此从都江堰至阆中单边过路费138元。

  • 抵达阆中正是正午时分,烈日当头,街上人山人海,车子暴多,尽管事先收集了一些资料,还是有点摸不到火门,好在找到一个熟人把住宿落实——张飞宾馆,标间100。更重要的是熟人帮我们搞到免票,那是相当一笔开销啊,等于为我们节余了800块钱。午饭在宾馆后面的一个小饭馆吃滴,点了一大桌特色菜才150,我使劲儿叉着嘴叫唤:“好贵哦,好贵哦!”实际上我要表达的是12人平摊下来好便宜哦。

  • 酒足饭饱,步行来到状元坊,那是进入古城的一个标志性入口,有老师建议还是请一个导游讲解一下,不然枉自来一趟。我拿着搜来的信息一个电话打过去,小李正好空着的,叫我们在状元坊牌坊下等他,他马上到。嘿嘿,效率!

  • 小李,中级导游,个子不高,操一口不太标准的普通话,因为不认识,走到跟前了还在打电话,呵呵,小伙子满精神的。

  • “状元坊最初位于学道街与状元街交汇处,木质结构,纪念唐代阆中状元尹枢、尹极,宋代阆中状元陈尧叟、陈尧咨和南部状元马涓而建。2000年在内东街重建状元坊,成为进入古城的新景点。”

  • 小李的讲解生动有趣。我们一路走一路听,接下来到了“卓尚蚕丝坊”, 这是一个纯手工作坊,游人可以亲眼见到蚕丝被的整个生产过程。价格也不便宜,约200元一斤,盖着轻飘飘的被子不晓得是什么感觉,我不太喜欢。

  • 小李也算厚道,凡需额外收门票的景点都先征求我们的意见。因为去贡院顺路,我们当然要去看看传说中的“胡家大院”,这个院子在学道街的一个小巷子里,两边墙壁清一色的灰蓝,院墙也不像成都宽窄巷子那么高,门也不气派,它看上去就是一个普通人家的院落。我们的运气蛮好,正好碰上东家胡中林为我们讲解。那可是让我们这些当了多年的老师都佩服的一流口才啊。可谓字正腔圆,中气十足,铿锵有力。他家是中医世家,家里的每一件家具、摆设乃至摆放位置都有讲究,而木窗雕刻的每一图案包括花、鸟、字都有寓意。风水在当地尤其重要。当然最精彩的是胡中林的讲解,但愿我能将这段摄像完整地上传上来。

October 11

一道终身受用的测试题

在QQ空间看到毛根儿朋友写的日志,觉得有趣,于是取一截过来,看看大家的选择?

你开着一辆车。
在一个暴风雨的晚上。
你经过一个车站。
有三个人正在焦急的等公共汽车。
一个是快要临死的老人,他需要马上去医院。
一个是医生,他曾救过你的命,你做梦都想报答他。
还有一个女人/男人,她/他是你做梦都想嫁/娶的人,也许错过就没有了。
但你的车只能在坐下一个人,你会如何选择?
我不知道这是不是一个对你性格的测试, 因为每一个回答都有他自己的原因。
老人快要死了,你首先应该先救他。
你也想让那个医生上车,因为他救过你,这是个好机会报答他。
还有就是你的梦中情人。错过了这个机会。你可能永远不能遇到一个让你这么心动的人了。

你会让谁搭车?

September 25

红歌红舞红电影

  

   地震之后我们再也没有机会练形体舞蹈。红帆舞蹈学校收了我们的学费,其总部就在成都,可是他们不愿意为我们几个人专门开课,这件事就不了了之。当我们的工作稍微稳定下来,我们几个舞蹈爱好者又开始心动了,首先要寻找场所,再就寻找舞蹈教练,最后联系到了康庄社区文化馆,那里的工作人员很热情,本来那儿有一个健身俱乐部,周一至周五晚上都有舞蹈啊愈加啊等各种各样的训练,但是都不符合我们的要求。我们不练愈加,不跳拉丁舞,不跳迪斯科,不跳交谊舞,不跳坝坝舞,我们要的是形体训练和一两个成品舞蹈。前天电话终于来了,叫我去见教练,一个成都体育学院艺术系大四的学生,简单交流几句之后我请她示范了几个动作,嗯,非常满意,约定国庆节以后开课。啊,总算可以继续我们的“项目”啦!

   这两天也在学校练红舞,就是为了国庆60周年庆咯嘛,要求各个部门准备文艺节目。中职部是一个人才扎堆的地方,个个身手不凡,能唱的唱歌,能跳的跳舞,我跟着原成都卫校的老师一起排练了一个藏族舞蹈“天路”,前后学了两次,今天去羊圈走场,整体效果还要得,当然,把我累安逸X了,出了几身汗。回来的路上经过万达影城,想起这两天全线上映的红电影“建国大业”,干脆切看电影,于是独自一人钻进切看。这部电影是明星集结号,里面有172位明星参演。不过看到范伟和葛优出场,观众们仍然忍不住地笑,可见这俩人儿的喜剧功底是多么深入人心啊。影片场面大气,音乐气势辉煌,所以一定要在一级影院看才过瘾呢!

September 18

我的最大愿望

自然入睡自然醒!呼呼~~~~~呼呼~~~~~~
 

September 15

推广四川话

大家照着下面的字慢慢念出声来,这是四川方言的集合版,涵盖重庆话,成都话,川北话,泸州话,乐山话等,是四川人都来顶顶大笑
再别康桥 四川话版(转) 
悄悄咪咪儿地我走瓜了,就象我悄悄咪咪儿地梭起来; 
我轻轻的甩一哈手杆,跟天边那坨云说拜拜。 

那河沟头的柳树,是下坡坡太阳中的新婆娘; 
波浪里头的影影儿,在我心口头打璇璇儿。 

稀泥巴上面的青苔,滑不溜揪的在水头乱板; 
在康河坝的波浪里头,我巴不得是那一坨乱草。 

那榆树下面的一个水凼凼,不是泉水; 
是天上那彩虹在河草头遭揉得稀烂,沉淀到脚板下切老。 

找梦去,拿个咚长的竹竿,顺到那笼笼里头嘿起死的夺; 
装满了一船星星的月光儿,在亮晃晃的坝坝头毛起吼。 

但是我不能毛起吼,悄悄咪咪的是我阴到起的声音; 
夏虫也在边上腔都不开,更不开腔的是今天晚上那个康桥。 

悄悄咪咪的我走瓜了,就像我悄悄咪咪的梭起来; 
我挥哈袖子把袖子裹得绑紧,啥子东西都不想带走。
September 10

我的教师节

我的教师节,累了一天,上了七节课,如果是以往,即便没有假也应该有些奖金的,教师辛苦一年就盼着这一天,可是,自从被某个大学兼并,一切都变了样。无语惨老~~~~~~~~~~~~尴尬
August 27

红梅花开

尝试了N次都failed to 上传这个Flash,于是只好自己做出来,然后截图下来,MSN难道不支持flash上传?晕

恐怕可以这样试试看,打开我的照片“成都欢乐谷”点击最后一张白板“红梅花开”,然后,会出现一个下载页面,无需下载,直接点击打开,也许行,也许不行,但我自己能打开的?真的希望我们兰花部落的每一个朋友都来画红梅,看谁画得更艺术眨眼

最新消息,通过实验,有网友打开了,我得提醒大家,打开这个Flash,需要用以下播放器:adobe flash player 9.0,QQ影音,暴风影音。 

 
August 24

买“向日葵”记

      有谁遇到过想买一个东东到处断货的情况吗?这个绒线立体绣“向日葵”可把我和我朋友折腾的啊~~~~~~~~~热烈的笑脸

     先说我本人汽车亲自跑了两趟:店铺没开门(上午九、十点钟)悲伤 到淘宝网上去逛,卖家十二分的热情答复:亲,不好意思哟,断货惊讶 回到文家场:走遍旮旮角角没得卖的失望 又移动电话托都江堰的朋友去买,答复已买到微笑 红玫瑰今日开会,就请来开会的朋友从都江堰带到成都交到我手上大笑 拆开一看咬牙切齿 怎么是一个抱枕困惑 不是我要的那种坐垫,图案也不是下面这种尴尬 啊破碎的心我只好又厚着脸皮悄悄话叫朋友带回去调换吐舌 朋友拿着这个买错了的“向日葵心急火燎太阳地赶到那家商店,掌柜说:对不起,没有货了生气  这时候天又下起雨来雨伞雨伞雨伞雨伞 而眼巴巴坐在计算机前的我愣是凋谢的玫瑰凋谢的玫瑰凋谢的玫瑰凋谢的玫瑰凋谢的玫瑰凋谢的玫瑰哭泣哭泣哭泣

    在都江堰呆了一周,亲眼看到春玲和冰冰把毛线变成一颗鲜嫩的大草莓,她俩做的这个手工活叫绒线立体绣,看到她母女俩的成果,我心里头好羡慕的。草莓最终被冰冰带回深圳。不久春玲又买来了向日葵,看她绣得那么投入,我也来劲了,于是笨手笨脚地绣了两针,这下我的劳动热情被激发了。我询问好针爱立体绣的店铺,接下来就出现了上面那段漫长的漫长的买“向日葵记。

August 21

垂直极限

昨天小妹一家邀请我和他们一起去成都欢乐谷游玩,因为两个孩子快开学了,就近可玩的地方大概只有欢乐谷,门票130元/张。

我们一行六人进了欢乐谷,眼前一片缭乱,到处花里花哨,花里鼓铛的,头上穿山车飞驰而过,地上木马飞速旋转,耳朵里随时随地充斥着尖叫声、欢呼声和动听悦耳的阳光音乐,进入欢乐谷仿佛置身于一个美妙的童话世界,梦幻般感觉令人有点眩晕。

在这里,来者都是喜欢冒险的发烧友,没有什么年龄界限,个个鼓足了劲儿,摩拳擦掌,大有不玩转欢乐谷誓不罢休的感觉,不厌其烦地在阳光下暴晒排队等待刺激,小的吓得哭,老的吓得心动过速,嘴上还说,过瘾过瘾。

本来只是充当驾驶员并陪着侄儿们来玩的,可一到这个场合我也按耐不住啦,我以为我才18岁,自认为没有可以让我退缩的项目。为了完成我在香港海洋公园没有尝试过的的“极速之旅”,我首先选择了“雪域飞龙”和“加勒比风暴”这两个项目热身,目的是为挑战垂直极限,最后我麻起胆子登上了红色“天地双雄”,这是一个模拟飞船发射的游戏,它在1.8秒钟冲上50米的高空,又以-1G的加速度落到地上,产生17/秒的强劲速度。当铃声一响,有一片刻这个世界消失了,没有声音,没有呐喊,只有后悔(呵呵,居然有这种感觉),终于,我听到了自己的声音,我又回到了人间,接下来就是兴奋,我为完成一个没有完成的任务而高兴,之后本可以去玩更刺激的“飞跃地中海”和“云霄飞车”,考虑到要开车,要对人家一大家子负责,我只好收心,孩子们似乎也被刺激疲劳了,不愿意再玩了,最后我们在电影院看了一场精彩的4d电影并在欢乐大游行中结束了欢乐谷之行。最后违章载着包括我在内的六个人去“春天烤肉”海吃那个嗨哟!

休息,累散架了!再找找电影院在哪里。

远眺“天地双雄”

近看“天地双雄”

香港海洋公园“极速之旅”

“飞跃地中海”和“云霄飞车”

最壮观的“加勒比风暴”,落差26米,爽呆啦

August 14

Maggie的作业

  • Maggie给她老祖母出道题,大家也来做哈。
  • 俺孙女在美国读Pig HeadPhD),不喜欢美国快餐,喜欢自己做饭,可是她从超市能买回家的菜菜有胡萝卜,白萝卜,番茄,四季豆,菠菜(我猜她可能是根据自己的喜好买的菜,美国超市不至于只有这些菜哈),她的调料有葱、姜、蒜、花椒、辣椒面、酱油、醋(没有白糖嗦,没有冰糖嗦,晕)看看用这些能做出啥子菜,欢迎大家踊跃参与,在此先谢谢各位老。不过她提醒这些菜菜和国内不太一样的,肉也不一样的,因为在美国宰杀动物不放血,肉很腥。
  • 在做菜之前,要准备好四川人最喜欢的辣椒油(红油):将食用油烧辣(管它啥油,最好是菜籽油),把海椒面放在一个带盖的不锈钢器皿或者瓷器里,放点生姜,浑花椒,一个浑核桃,要不就黑桃心也行。待油凉一下,倒进去,小心烫着自己。油要多,从量杯的比例看应该是13,海椒1,油3
  • 第一道菜:红烧牛肉
  • 准备:把红白萝卜切成滚刀,把牛肉洗净切成块,拍一块生姜,准备点糖,最好是冰糖,把葱挽成结,料酒,另外你能在超市买到红烧肉的袋装调料吗?如果不能,你能买到豆瓣、八角、月桂、山奈、草果,三大椒吗?
  • 做法:将锅烧辣,倒油,七成热时放冰糖和肉块(这个过程是上色,红烧猪肉也是这么做的),中火翻炒待颜色呈焦糖色,放姜、葱、红烧肉的调料(没有就放八角、月桂、山奈,再没有就将就那样了)、盐、鸡精、酱油(老抽),料酒(去腥味),接着翻炒两下就掺水淹没,直到肉葩,水分蒸发至8成再起锅。
  • 第二道菜:干煸四季豆
  • 准备:把四季豆洗净,用手把四季豆摘断成三节,同时把两边的豆须理掉,姜和蒜切成米米,盐,醋,糖。
  • 做法:将锅烧辣,放油,9成热的时候把四季豆倒人炒锅,翻炒,加姜米,蒜米,放盐,加少许水,中火翻炒着,待水分蒸发至9成,放少许醋和糖(糖是提味的,避免用味精)然后起锅。
  • 第三道菜:凉拌萝卜干
  • 最近我们特别爱吃的一道菜就是凉拌红萝卜干,嘶~~~~~~~~
  • 准备:无论红白萝卜,洗净切成条,有闲心的话还可以切成腰花状,然后晾在绳上(晾衣架上也行)慢慢晾干,估计就大半天吧,要不就一个晚上吧,反正经常检查一哈,不要变硬了,捏到啪几啪几的就行了。
  • 做法:将晾好的萝卜干切成丁,放点盐,渣几分钟,接下来以你的口味,喜欢麻辣就放熟油辣子,或者干海椒面,或者小米椒,花椒面,当然少不了要放姜米,蒜米,葱花,麻油,醋和糖,那口感不摆了,又香又脆的啊,嚼着嘎嘣嘎嘣的响。
  • 第四道菜:姜汁菠菜
  • 准备:把菠菜洗净,不知道你们美国菠菜块头大不大,如果大,还要栏中腰断成两节,姜和蒜剁碎,盐和糖,醋,酱油(生抽)。
  • 做法:把水煮沸,把菠菜倒下去燎一下就捞起来滤干放在一个大的不锈钢饽里面,待冷了之后,放姜和蒜,盐,醋,酱油,糖,麻油,搅拌好再空倒在盘子里面。
  • 第五道菜:葩葩菜
  • 准备:煮米饭的时候多加点水,是平时煮饭的两倍,煮开几分钟后把米汤逼出来,把红白萝卜切成块,把四季豆理好(上面已经说过怎么理)。葱节,生姜拍一下。
  • 做法:将锅烧辣,倒油,8成热时放姜,红白萝卜,四季豆,放盐,加米汤,加盖用中火煮开,再调成微火直到煮葩,放葱节,起锅。
  • 第六道菜:番茄炒蛋
  • 第七到菜:凉拌牛肉
  • 第八道菜:炝炒菠菜
  • 第九道菜:凉拌萝卜丝
  • 孙女,俺来不起了,写不动了,我点名喊其他几个朋友写哈,ConnieLucy,春玲,猫时间,老魏,鲁稚,Daisy,Phoebe~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~